Domaine Mathias Bourgogne Chardonnay Blanc - Régionale
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  • Cépage : Chardonnay

  • Vinification : Une partie des vins est élevée en fûts de chêne, selon les besoins et afin de parfaire les vins.

  • Surface du Domaine : 10 hectares

  • Travail de la vigne : Agriculture biologique, certifié Ecocert

  • Historique : Créé dans les années 1850, de domaine se transmet de père en fils depuis. En 1883, Jean-Marie qui exploite à son tour le vignoble vend son vin en feuillettes (fût de 110 litres) aux cafés de la ville de Lyon. A cette époque, la fabrication des fûts sur l'exploitation permettait d'améliorer le revenu car la valeur du fût était supérieure à la valeur du vin qu'il contenait. En 1958, le domaine commence à mettre ses vins en bouteilles et à les commercialiser. Gilles et Béatrice exploitent aujourd'hui le domaine et transmettent à leurs enfants leur passion.

  • Les plus du domaine : Des vins d'un très bon rapport qualité prix, avec des appellations du Mâconnais notamment du Macon Chaintre mais aussi, étant à la limite des appellations, du Beaujolais rouge et rosé.

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