Cépage : Gamay

Vinification : La vinification, faite dans le respect de la tradition, dure environ de 8 à 14 jours suivant les années. La seule concession au progrès réside dans le contrôle des températures, comprises entre 18 à 32 degrés permettant d'extraire en même tant fruits et tanins. Les vendanges sont faites manuellement. L'élevage des vins avant la mise en bouteilles, se fait dans des cuves ciment ou inox et pour une cuvée, chaque année, en barriques de Chêne de 215 Litres.

Surface du Domaine : 12 Hectares

Travail de la vigne : Agriculture raisonnée

Historique : Domaine Familial depuis 1852, le "savoir" a été transmis de père en fils. Situé sur la Côte de Py sur la commune de Corcelles, fleuron du Cru Morgon ou est implanté le vignoble du Domaine. Toutes les vignes sont plantées en Gamay , le seul cépage autorisé