Domaine des Buissonnes Coteaux du Giennois Blanc - Village
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  • Cépage : Sauvignon Blanc

  • Vinification : Vinification traditionnelle, cuve en béton pour un meilleur contrôle des températures est une fermentation douce.

  • Surface du Domaine : 15 Hectares

  • Travail de la vigne : Agriculture raisonnée

  • Historique : Un domaine familial qui vient en partie d'être séparé en deux. Dominique et Isabelle ont décidé de continuer le travail de 5 générations, dans la vallée de Sury-en-Vaulx

  • Les plus du domaine : Une parfaite connaissance des parcelles ce qui leur permet de faire les meilleurs associations pour obtenir l'expression du sauvignon sans « rusticité » et sans « herbacé ».

  • En quelques mots : Dominique est un passionné de la « terre » et du travail de la vigne.

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